Gratin d’aubergines au palmier-pêche

Un plat en couches savoureux combinant la tendreté de l’aubergine avec la douceur du palmier-pêche.

Préparation

Griller ou faire revenir les tranches d’aubergine jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Disposer des couches d’aubergine, de sauce tomate et de palmier-pêche dans un plat. Parsemer de fromage et cuire à 180°C pendant 20 minutes. Servir chaud.

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