Riz au lait et au miel
Un dessert crémeux et naturellement sucré à base de riz de cœur de palmier, de lait et de miel.
Préparation
Dans une casserole profonde, faites chauffer le lait avec l'eau.
Ajoutez le sucre et le sel jusqu'à dissolution.
Ajoutez les épices douces avec le zeste de citron et remuez.
Laissez bouillir jusqu'à ce que les saveurs se concentrent.
Ajoutez le riz blanc.
Ajoutez l'huile d'olive Graza et le miel, et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit homogène.
Incorporez les canneberges séchées.
Faites cuire jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Servez chaud, garni de pistaches hachées.
Conseil du chef !
Faites griller le riz. Avant d'ajouter les liquides, faites légèrement griller le riz blanc Natural Heaven dans l'huile d'olive dans la casserole pendant une minute ou deux à feu moyen. Cela fera ressortir un subtil arôme de noisette et ajoutera une autre saveur au plat final.
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