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Recette
Ceviche de palmier-pêche avec chips de betterave
Un ceviche végétarien rafraîchissant, aux notes d’agrumes, accompagné du croquant des chips de betterave.
Préparation
Mélanger le palmier-pêche, l’oignon, la tomate, le jus de citron, la coriandre, l’huile, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes au frais. Servir avec des chips de betterave.
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