Salteado de fideos y mariscos

Preparación

1. En un wok caliente la mitad del aceite de ajonjolí y sofría el ajo y el jengibre

2. Agregue los mariscos y salteé por 3 minutos, retírelos del fuego y reserve

3. En el mismo wok agregue el restante del aceite de ajonjolí y a fuego alto saltee los vegetales

4. Luego regrese los mariscos y añada la salsa de soya, cocine por 2 minutos más a fuego medio

5. Añada el ají seco, saltee hasta que se incorpore por completo y reserve

6. En una sartén caliente el spaghetti de palmito y sirva enseguida acompañado del salteado de mariscos

7. Decore con la cebolla blanca picada en sesgo