Salade de palmier-pêche avec vinaigrette à la pêche

Une salade fraîche et colorée, où le palmier-pêche se marie parfaitement avec une vinaigrette fruitée à la pêche.

Préparation

Préparer la vinaigrette en mixant la pêche avec l’huile d’olive et le vinaigre. Dans un saladier, mélanger le palmier-pêche, la laitue, les tomates et l’oignon. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement. Servir immédiatement.

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