Lasaña tropical

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C/356°F

2. Aparte, sofría en aceite el ajo, tomate y cebolla

3. Agregue la molida mix, laurel y orégano

4. Una vez que la preparación esté integrada, adicione caldo de vegetales, puré de tomate, pasas, nueces, aceitunas y alcaparras

5. Combine todos los ingredientes y deje que rompa hervor

6. Rectifique sal, pimienta y reserve

7. Prepare una salsa bechamel calentando la margarina en una sartén

8. Añada harina y mezcle constantemente, hasta obtener un color dorado

9. Agregue, poco a poco, la leche de coco y leche de almendras, sin dejar de mezclar, hasta que todos los grumos se disuelvan

10. Adicione orégano, nuez moscada, sal y pimienta al gusto

11. En un recipiente apto para horno arme la lasaña alternando las láminas de palmito con una capa de la preparación de molida mix, salsa bechamel, queso vegano y duraznos

12. Repita el proceso hasta cubrir todo el molde

13. Finalmente termine con una capa de lasaña de palmito, salsa bechamel, queso vegano y orégano

14. Lleve al horno hasta que la superficie esté dorada

15. Sirva caliente